【微信】欢迎加小编微信号：ms3751（免费领取菜谱大全哦），每天与您分享更多美食做法及养生知识，回复数字：7788免费领取郑多燕健身操全集哟。眼看三月就就就过去了……体重只增不减，还有四月？别做梦了（┬＿┬）又想瘦又贪嘴，怎么破？？？不如试试红豆减肥，让你轻轻松松丢掉赘肉~男男女女老老少少都可放心食用。悄悄说：好多明星都在用红豆减肥法喔~做法简单又好味，边吃边减的feel倍儿爽！ “用一颗红豆，换一整年的瘦。”│红豆的减肥功效│研究发现，红豆中的维他命B1、B2，蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的功效。当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动，减少便秘。而且红豆中含有丰富的膳食纤维，进食后可以起到良好的润肠通便，促进排毒的作用，更有助于将体内的脂肪等废物排出。红豆减肥对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的功效。│可以吃出来的好身材│━ 瘦身红豆水 ━ 【 用料】红小豆200g【 做法】1.红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒2.约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可3.稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉，一次取1~2匙，用热水冲泡即可（不要加糖，里面的颗粒也一并吃掉哦）【小贴士】1.一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。2.这个每次冲多少分量放多少水都很随意，但一定用热水才能把红小豆中的营养成分都激发出来。3.这款红豆水是做营养师的朋友长期在喝的，就代替平日的饮用水，一天几大杯那么喝，消浮肿还美肤瘦腿，红小豆的超强大功效还是不容小觑的。━ 陈皮红豆沙 ━ 【 用料】红豆250克陈皮1/3片红糖50克（可按个人口味增减）【 做法】1.红豆洗干净，如果用普通锅的话，需提前泡浸2小时以上。2.洗干净的红豆放进电压锅中，加入适量的清水。3.陈皮用温水泡浸至软后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。4.再切成细细的小丝。5.把泡好的红豆和陈皮丝放入装有红豆的电压锅中。6.盖上锅盖，选择豆类，压30分钟即可。消气后，加入红糖。用汤勺搅拌均匀即可。【小贴士】1.煮红豆沙的糖尽量选用红糖、冰糖或片糖，不能用白糖，因为白糖会转水，煮好的红豆沙不容易粘滑。2.红豆沙要煮好才能加糖，提前加糖，红豆冰容易起沙。━ 养生甜品【山药红豆糕】 ━ 【 用料】山药200g红豆100g白糖40g装饰水果樱桃若干【 做法】1.山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可，去皮打成山药泥2.红豆提前泡水12小时，后蒸熟3.锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干。4.出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。5.将山药泥和处理好的红豆混合6.使用模具造型，造型装盘，点缀水果即可。【小贴士】山药和红豆都是滋补上品，把他们融合在一起做一道甜品更是意外的甜蜜。━ 红豆薏米汤 ━ 【 用料】红豆薏米红枣冰糖【 做法】1.红豆洗净浸泡2.薏米洗净浸泡。薏米的量稍微少一些，因为薏米量多的话汤汁颜色较浅，也不易收浓。3.准备适量红枣洗净。4.红豆与薏米一起放入焖烧锅中，加适量水，摁下时间，4个小时。5.糖可以先放也可以后放。我差不多在焖烧一个半小时以后放入足量冰糖。大约还剩一个小时时放入红枣。6.软烂时盛出，就OK了。好吧，就是这么简单，谁都会做的，赶紧试试吧。【小贴士】有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。━ 红豆莲藕汤 ━ 【 用料】莲藕一节红豆50克薏米50克冰糖适量清水适量【 做法】1.红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；2.连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；3.莲藕一节洗净，去掉外皮；切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；4.豆子煮10分钟之后，放入莲藕；盖上盖子转中小火煮50分钟；5.关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；6.稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。【小贴士】红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。━ 核桃红豆糯米糊 ━ 【 用料】红豆100克核桃30克糯米30克红糖20克水1200毫升【 做法】1.将红豆和糯米提前一晚浸泡。2.浸泡了一晚的红豆和糯米，红豆明显发涨。3.将红豆、糯米、核桃和水一起放在锅里盖上盖子，煮沸后转中小火煮30分钟。4.煮好的核桃红豆糯米粥。5.将煮好的核桃红豆糯米粥放进料理机里搅拌。6.搅拌好的核桃红豆糯米糊进碗里，就可以了。【小贴士】煮核桃红豆糯米糊时要不断搅拌，既能让核桃红豆糯米粥煮粘稠，还能防止糊底。━ 红豆羊羹 ━by 空心菜 【 用料】红豆沙250克琼脂10克糖50克水500毫升玉米淀粉10克【 做法】1.将10克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，以去除多余杂质。2.锅中倒入500毫升水，泡软的琼脂捞出放入锅中烧开并搅拌至融化。3.保持小火，倒入豆沙和糖，一起搅拌至融化；倒入水淀粉，再次搅匀烧开。4.略凉后，将做好的羊羹倒入模具中（模具用植物油擦一遍薄油，以便脱模）；冷却后放冰箱冷藏保存，凝固后即可脱模，需要尽快吃完。【小贴士】加入红豆沙拌匀时，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。━ 红豆姜撞奶 ━ 【 用料】纯牛奶200ML老姜1块细砂糖适量蜜红豆适量【 做法】1.准备所需材料。2.老姜洗净去皮，切成块放入料理机杯中。用料理机把老姜打搅碎。3.把姜碎放在纱布上。再挤出姜汁。4.纯牛奶倒入奶锅，加入适量细砂糖。5.把奶锅坐炉子加热至锅边起小泡。（温度80-90度）6.然后将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。7.然后静至几分钟，不要搅拌它，让它凝结，待凝结后加入蜜红豆即可。【小贴士】姜一定要用老姜，老姜所含的淀粉高，容易凝结。温度在牛奶80-90度的时候倒入姜汁中。━ 红豆百合莲子羹 - 孩童的记忆 ━ 【 用料】红豆250g干百合15g白莲子20g红枣10g蜜枣15g冰糖250g【 做法】1.红豆提前浸泡三小时以上;百合浸泡半小时；红枣蜜枣去核洗净沥干水备用。2.白莲子的芯去掉，泡水半小时。3.红豆放锅，加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳，倒入莲子、百合，转小火煮半小时。4.等锅壁粘上好多红豆的粉，红豆的壳都脱得差不多时，把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时，放入冰糖调味。━ 自制红豆沙 ━ 【 用料】红豆400克细砂糖100克水适量【 做法】1.红豆洗净，浸泡6小时以上，浸泡过夜最好（温度较高的时候，建议放冰箱冷藏，以免豆子发芽）；泡好的豆子加适量水（水量略高过豆子即可），用电饭堡煮饭档煮熟。2.略冷却后，将豆子用料理机打碎（没有料理机的话用双层纱布挤出水分，并捣碎）。3.将豆泥倒入面包机桶中，加入糖，选择果酱程序，视实际情况调整时间（我用了两个果酱程序），略凉后倒入干净的容器中冷藏保存。【小贴士】豆子提前浸泡是必不可少的，否则豆子很难煮软；煮制的工具电饭煲最佳，煮饭功能可以把水煮得较干，当然前提是加的水量不要太多，吸足了水的豆子还是比较容易煮软的，一般水量跟平常做饭似的差不多，略高于豆子就可以了。━ 红豆煎饼 ━ 【 用料】面粉1杯红豆沙适量牛奶1杯鸡蛋一个【 做法】1.将和面糊用的原料调匀成面糊。2.案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。3.加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。4.将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。5.将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。6.将煎好的煎饼起锅切块即可。【小贴士】1.在调面糊时，要注意面糊的浓稠度，不要过稀也不能过稠，太稀不容易控制形状，饼皮容易薄脆，太稠则不易熟透。面糊的浓稠度和洗发水那样就差不多了2.煎至饼皮时，一定要等油锅加热后再下面糊，一面面糊粘锅，油一定要适量，不能过多，这样会使面糊因吸油过多而难以固定，面糊也会变得厚重，口感也会变得油腻。━ 豆沙冻荔枝 【 用料】荔枝12颗豆沙80克裱花袋1个【 做法】1.荔枝剥壳、去核，用长针沿核划一圈，再转一转就可以取出果核。2.将豆沙装入裱花袋，挤入荔枝里。3.将荔枝放在不沾容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时略回温口感更佳。━ 红豆酒酿小圆子 ━ 【 用料】糯米粉100g温水80ml红豆100g酒酿200ml红糖20g水(煮红豆)500ml【 做法】1.面粉倒入温水和成面团，慢慢分次加入。2.盆光手光为准，太干容易裂，太稀煮的时候容易化。3.面板撒层糯米面，取一小块面团，双手搓长条，用刀或者刮刀切成大小差不多的小块。4.每一小块手心滚圆，再放入糯米粉里滚一下。5.我这是事先做的需要冷冻，在平盘上撒层糯米粉，做好的小圆子间隔放上，盖保鲜膜放冰箱冷冻。6.开始做啦！小圆子是冷冻的，红豆我没有事先泡，因为要用高压锅来做就不需要泡了。7.红豆洗净放电压力锅里，加入500毫升的水，半小时。如果你用砂锅之类，红豆需要事先浸泡一晚比较好熟，水也得适当增加。8.半小时后，红豆开花。连汤带豆一起倒入汤锅里，加入20克左右红糖，觉得不够甜多加点哈。9.加入200克酒酿，开锅后关火。10.另起一锅，煮水，水开后下入小圆子。用锅铲轻轻铲底，避免沾黏。小圆子全部浮到水面上就是好了。11.捞出小圆子沥干水分放入第十步做好的红豆酒酿里搅匀即可。━ 紫薯红豆饼 ━【 用料】紫薯50克红薯50克旺旺牛奶250克红豆150克薏米50克糯米粉200克冰糖适量【 做法】1.红豆和薏米提前10个小时用清水泡上。2.加入4碗清水。烧开后盖上滚10分钟，然后关火，盖上盖子焖30分钟，打开盖子的时候红豆就已经开花了。然后加入30粒冰糖。继续煮。中间要过几分钟就搅拌几下，以免糊底。3.煮至红豆里的水分已近干了，但是锅底有黏黏的少许水分即可。4.红豆在晾凉后会变得比较干。5.红薯和紫薯各50克，我是去皮后用微波炉烤熟的，大家可以微波也可用蒸的方法。6.红薯里加入125克旺旺牛奶。7.放料理机里打成泥。打好的红薯泥和紫薯泥备用。8.紫薯泥里加入100克糯米粉。揉成面团。揉成紫薯面团。9.红薯泥里加入100克糯米粉揉成红薯泥。盖上保鲜膜，放置30分钟。10.取一团红薯泥，捏成片后包住一团豆沙馅。11.在月饼模具里刷少许植物油防止粘连，然后放入月饼模具做出形状即可。12.篦子上铺上防粘油纸，如果没有防粘油纸，也可以在篦子上刷一层植物油防粘。冷水上锅蒸5分钟就可以啦！13.吃的时候可以放些桂花糖，也可以不放哦！【微信】小厨神微信号：ms3751，每天学一道私房菜，让你吃遍天下美食。【吃货福利】关注小厨神微信：ms3751，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》+（价值百元郑多燕健身操全集高清版）